PRO
Статика (S)
Холодный воздух опускается естественным путём, без вентилятора. Движение воздуха слабее, поэтому статику часто выбирают для неупакованных продуктов, которые не должны заветриваться: гастрономия, кулинария на развес.
Динамика (V)
Вентилятор гоняет воздух по всему объёму, температура выравнивается быстрее, а витрина легче переносит частое открывание и плотную загрузку. Хороший вариант для упакованных продуктов, десертов и напитков.
Как выбрать
Отталкивайтесь от продукта и интенсивности продаж. Ниже — пары моделей одной серии и длины, которые отличаются только типом охлаждения: сравните их характеристики и цену.
| Критерий | Статика (S) | Динамика (V) |
|---|---|---|
| Движение воздуха | Естественное | Принудительное, вентилятор |
| Неупакованные продукты | Меньше обветривание | Нужна защита: плёнка, крышки |
| Частое открывание, плотная загрузка | Температура восстанавливается дольше | Восстанавливается быстрее |
Сравните на моделях из каталога
Подобрали пары, которые отличаются как раз тем, о чём этот материал. Откройте сравнение, чтобы увидеть все характеристики рядом.
