PROРежим по первой букве
У шкафов Carboma первая буква подсказывает режим: R — среднетемпературные, F — морозильные, RF — комбинированные с двумя камерами, V — мультитемпературные и комбинированные исполнения. Точный диапазон смотрите в карточке модели. Для вызревания мяса и сыра есть отдельные шкафы M700GN.
Объём и загрузка
Посчитайте запас между поставками в тех ёмкостях, в которых он хранится: гастроёмкости, ящики, кеги. Сравните внутренние размеры и число полок, а не только внешний объём. Оставьте зазор для циркуляции воздуха.
Двери и корпус
Глухие двери лучше держат холод, стеклянные позволяют видеть запас или выставлять товар. Исполнение INOX — корпус из нержавеющей стали для кухни. Проверьте, в какую сторону открывается дверь и хватит ли места для полного открывания.
Руководства · 3 мин
Как выбрать холодильный шкаф
Режим, двери, исполнение корпуса и место для открывания.